Andrew und Emma entdeckten die Kumquat während ihrer Reisen durch Vietnam. Besonders beeindruckt waren sie vom Tết-Fest, dem vietnamesischen Neujahrsfest. Während dieser wichtigsten Feier des Jahres schmücken Kumquat-Bäume Straßen, Geschäfte und Häuser und sind in Vietnam fast so allgegenwärtig wie Weihnachtsbäume in Europa.

Für Far Reaches werden sorgfältig ausgewählte Nagami-Kumquats aus China verwendet. Sie verleihen dem Gin seine charakteristischen süßen und frischen Zitrusnoten, wirken dabei jedoch deutlich feiner und weniger scharf als klassische Zitrusfrüchte wie Zitrone oder Orange.

Genau diese ausgewogene Aromatik trägt dazu bei, dass Far Reaches außergewöhnlich weich und harmonisch wirkt – besonders in Kombination mit der fünffachen Destillation.

Fun Fact: Bei Kumquats verhält es sich genau umgekehrt als bei einer Orange. Die Schale ist angenehm süß, während das Fruchtfleisch eine feine säuerliche Note besitzt. Für Far Reaches wird deshalb die gesamte Frucht verwendet, um beide Geschmackswelten miteinander zu verbinden.

Kein Gin ohne Wacholder. Für Far Reaches stammen die Wacholderbeeren aus zwei renommierten Anbaugebieten: der Toskana in Italien und den Bergregionen Mazedoniens. Dort wachsen sie wild und werden traditionell von Hand geerntet. Mithilfe großer Drahtkörbe werden die reifen Beeren von den Ästen geschlagen und anschließend sorgfältig selektiert.

Die Wacholderbeeren bilden das Fundament von Far Reaches Gin und verleihen ihm seine klassische Gin-Struktur. Gleichzeitig bleiben sie bewusst im Hintergrund, damit die Zitrusnoten der Kumquat und die außergewöhnlichen Botanicals aus aller Welt ausreichend Raum zur Entfaltung bekommen.

Gerade diese Balance macht Far Reaches so zugänglich. Während viele klassische Gins stark wacholderbetont wirken, setzt Far Reaches auf ein harmonisches Zusammenspiel von Wacholder, Zitrusfrüchten und exotischen Botanicals.

Fun Fact: Wacholderbeeren sind botanisch betrachtet gar keine Beeren, sondern Zapfen. Bereits die alten Griechen nutzten sie bei sportlichen Wettkämpfen, da man glaubte, sie würden die Ausdauer und Leistungsfähigkeit von Athleten steigern.

Die Quandong-Frucht wächst ausschließlich im australischen Outback und ist außerhalb Australiens kaum bekannt. Andrew und Emma entdeckten sie während ihrer Reisen durch Australien und waren sofort von ihrem ungewöhnlichen Charakter fasziniert.

Geschmacklich erinnert Quandong an eine Mischung aus Pfirsich und Granatapfel. Die Frucht bringt eine angenehme Fruchtigkeit mit, besitzt gleichzeitig aber eine feine herbe Note, die dem Gin zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

In Australien gelten Quandongs zudem als echtes Superfood, da sie außergewöhnlich viel Vitamin C enthalten. Die Kerne werden traditionell für Schmuck verarbeitet oder zu Mehl vermahlen.

Für Far Reaches steht der Quandong perfekt für die Idee hinter der Marke: außergewöhnliche Botanicals aus den entlegensten Regionen der Welt zu entdecken und ihre Geschichten in einem Gin zusammenzubringen.

Nicht jedes Botanical fand seinen Weg in Far Reaches ohne Diskussionen. Tatsächlich war Sarsaparilla die Zutat, über die Andrew und Emma am meisten debattierten.

Auf der Suche nach einer Zutat, die dem Gin zusätzliche Tiefe und eine feine natürliche Süße verleihen konnte, schlug Andrew Sarsaparilla vor – die Hauptzutat des in Nordamerika beliebten Root Beers. Während Andrew großer Fan des Getränks ist, konnte Emma damit überhaupt nichts anfangen. Nach vielen Verkostungen und Diskussionen war sie schließlich überzeugt: Genau dieses Botanical verlieh Far Reaches das gewisse Etwas.

Für die Herstellung werden sowohl die wilden Sarsaparilla-Beeren Nordamerikas als auch die Wurzeln der Sarsaparilla-Rebe aus Mexiko verwendet. Sie sorgen nicht für einen Root-Beer-Geschmack, sondern bringen dezente Noten von Vanille, Karamell und eine angenehme bittersüße Tiefe in den Gin.

Die Wurzeln werden vor der Destillation für viele Stunden in Alkohol eingelegt, wodurch sich ihre feinen Aromen lösen und harmonisch mit den anderen Botanicals verbinden.

Fun Fact: Sarsaparilla wird seit Jahrhunderten geschätzt und traditionell mit positiven Eigenschaften für Verdauung und Wohlbefinden in Verbindung gebracht.

Paradieskörner stammen aus Westafrika und gehören zur Familie der Ingwergewächse. Für Far Reaches werden sie aus Ghana bezogen und verleihen dem Gin seinen charakteristischen würzigen Abgang.

Für Andrew und Emma haben Paradieskörner eine besondere Bedeutung. Als gebürtige Südafrikaner bereisten sie große Teile des afrikanischen Kontinents und wollten diese Verbundenheit auch in ihrem Gin widerspiegeln. Die Wahl fiel auf ein Botanical, das seit Jahrhunderten in der westafrikanischen Küche verwendet wird und dort häufig als Alternative zu schwarzem Pfeffer dient.

Geschmacklich erinnern Paradieskörner an eine Kombination aus schwarzem Pfeffer, Zitronenschale, Kardamom und einem Hauch Ingwer. Sie sorgen für die feine Wärme und Würze, die sich besonders im Finish von Far Reaches bemerkbar macht und die frischen Zitrusnoten der Kumquat perfekt ergänzt.

Fun Fact: Paradieskörner sind ein wichtiger Bestandteil der berühmten nordafrikanischen Gewürzmischung Ras el Hanout und werden in Teilen Westafrikas traditionell auch als natürliches Aphrodisiakum geschätzt.